Молодой специалист ООО «Газпром добыча Краснодар» одержала победу во Всероссийской олимпиаде студентов «Я — профессионал»

Технолог общественного питания службы по эксплуатации зданий и сооружений ООО «Газпром добыча Краснодар» Екатерина Грушина стала победителем шестого сезона Всероссийской олимпиады студентов «Я — профессионал». Молодой специалист оказалась лучшей в категории «Магистратура/Специалитет» в дебютном направлении «Индустрия питания».

Увеличенная фотография (JPG, 370 КБ)

Традиционно масштабный студенческий проект проходил в два этапа. Задания отборочного тура, который состоялся онлайн в формате тестирования, выполнили более 121 тысячи участников. Комиссия, включающая представителей вузов-организаторов, подвела итоги состязания и пригласила победителей на заключительную часть. В финале по разным направлениям олимпиады приняли участие более 18 тысяч человек. Екатерина, магистрант Северо-Кавказского федерального университета, как и другие студенты страны, продемонстрировала свои знания в сфере питания в практических заданиях второго этапа в Санкт-Петербурге. Желающим доказать свой профессионализм предстояло за четыре часа выполнить восемь объемных задач: провести анализ рациона на соответствие формуле сбалансированности, разработать концепцию инновационного функционального пищевого продукта, определить политику компании в области качества и безопасности, оценить микробиологические риски при производстве кулинарной продукции и многое другое. В результате экспертной оценки Екатерина набрала наибольшее количество баллов. Екатерина Грушина поделилась:

«Я очень рада, что мне удалось оказаться в числе лучших в такой престижной олимпиаде. Признаюсь, задания были сложными, разработанными таким образом, чтобы проверить не столько общую эрудицию, сколько реальные знания своей профессии. Несмотря на то, что времени на решение кейсов было катастрофически мало, я смогла выполнить все задачи в срок. Уверена, в большей степени мне помог опыт работы в Обществе „Газпром добыча Краснодар“ и те ценные навыки, которые я получила на производстве».

«Я — профессионал» — один из флагманских проектов президентской платформы «Россия — страна возможностей», реализуется при поддержке Министерства науки и высшего образования РФ. Дипломантам предоставляются льготы при поступлении в аспирантуры и ординатуры ведущих российских вузов и возможность пройти стажировку в крупной профильной компании.